Tim Wendelboe | Oslo

Norveçli barista Tim Wendelboe'nun kendi ismiyle açtığı kahveci Oslo'da Grünersgate'de 1 numarada. 2004 yılında Dünya Barista Şampiyonu olan Wendelboe'nun mekanı bir kahve mabedi. Tüm kahvelerin mekanda kavrulduğu, standardın çok yüksek tutulduğu ve sadece en iyi kahvenin servis edildiği TW'da aynı zamanda evde kendi kahvesini yapmaya meraklılara ve kahve hayranlarına eğitim veriliyor. Kafenin bulunduğu mahalle Grünerløkka Oslo'nun en canlı ve popüler bölgelerinden. Kahvenin Üçüncü Dalgası'nın kasırga gibi estiği günümüzde Wendelboe kahve endüstrisini iyileştirmek için çalışıyor, kahvenin niteliğini, üretim koşullarını iyileştirmeyi amaçlıyor. Çiftçilerle yakından çalışmaya, hasatların kalitesini yükseltmeye, altyapıyı geliştirmeye odaklı projelere önem veriyor. Tim Wendelboe Oslo'ya gidildiğinde uğranması gereken yerlerden.

Norwegian barista Tim Wendelboe owns a coffee shop named after himself at Grünersgata 1 in Oslo, Norway. The 2004 World Barista Champion's place is a coffee sanctuary. All the coffee served in is roasted here, the standards are very high, baristas are well trained. Only great coffee can be drunk in TW. There are also courses available for the home baristas and coffee enthusiasts. The espresso bar is located in a very lively neighborhood named Grünerløkka. While the Third Wave storms all around the world, Wendelboe works for a better industry and aims to enhance the quality of coffee by working closely with farmers. Tim Wendelboe is a must-visit in Oslo.